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上海銳元機械設(shè)備有限公司
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蘋果醬的生產(chǎn)技術(shù)： 生產(chǎn)果肉型蘋果飲料和蘋果醬時，蘋果需要去皮、除芯、細 切或破碎后投入含有0.1%檸檬酸水溶液中，保溫95-100度、8-10min熱燙滅酶，然后送入打漿機，料液比1:1，果漿過0.5mm篩網(wǎng)后投入精磨。經(jīng)過1-2次膠體磨精磨，使果漿微細化，再升溫至70-80度，25-30MPA下均質(zhì)1-2次，使果醬更細膩。在真空...
復(fù)合果蔬汁生產(chǎn)線是將不同種類的水果、蔬菜原料分別取汁，并按一定比例配合混勻而成的一種飲料產(chǎn)品。該產(chǎn)品可以根據(jù)人體營養(yǎng)的需要和嗜好調(diào)配而成，能彌補單一果蔬汁產(chǎn)品的缺陷，具有營養(yǎng)素互補、改善提高單一產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味等優(yōu)點。
小型果汁果汁飲料生產(chǎn)工藝流程及工藝要點包括1、原料選擇2、破碎3、榨汁4、殺菌和香氣的回收5、離心分離6、澄清和過濾7、調(diào)配8、殺菌、灌裝與貯存
果蔬汁飲料生產(chǎn)線工藝要點介紹： 天然果汁(原果汁)飲料,果汁飲料或是帶果肉果汁飲料等,其生產(chǎn)的基本原理和過程大致相同. 主要包括:果實原料預(yù)處理,榨汁或浸提,澄清和過濾,均質(zhì),脫氧,濃縮,成分調(diào)整,包裝和殺菌等工序(渾濁果汁無需澄清過濾). （一）原料的選擇和洗滌 1. 應(yīng)有良好的風(fēng)味和芳香...
果汁飲料生產(chǎn)線經(jīng)典工藝如下： 原果汁生產(chǎn)： 工藝： 果蔬原料選擇 → 清洗 → 預(yù)煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫 膠過濾 → 調(diào)整 → 脫氣 → 均質(zhì) → 灌裝 → 殺菌 → 冷卻 →原果汁 果蔬原料選擇 → 清洗 →預(yù)煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨...